제주도 고기국수 웨이팅 1위 맛집, 자매국수 후기

자매국수

제주 제주시 이호일동 651-3

매주 수요일 정기휴무!
영업시간 09:00 ~ 18:00
브레이크타임 14:30 ~ 16:10
마지막 주문 17:10 까지

가게 전용 대형 주차장
완비되어 있다.

제주도 하면 빼먹을 수 없는
대표 음식 중 하나인
돔베 고기 국수!

사실 상상 가는 맛이어서
일부러 막 찾진 않았었는데
이번 여행에선 비행기 타기 전
마지막 식사로 제주에서 국수로는
제일 웨이팅 핫한 자매국수 방문해 봤다.

일요일 브레이크 타임이
거의 다 되어가는 2시쯤이었는데
캐치테이블 어플로도
현장대기만 가능해서
직접 방문해 웨이팅 시작..

비가 꽤 내리던 날이었음에도
널찍한 주차장이 꽉 찼던 만큼
사람들로 정말 복작복작했으나
회전율이 빠른 편이어서
약 20분 정도 대기 후 입장했다.

입구 한쪽에 대기석이
따로 있어서 편했고!

맛집답게 심플한 메뉴와
가족 단위로 식사하러 오신 분들이
정말 정말 많았는데
아기 국수는 무료인 센스 좋았다.

고기국수 10,0

콜라까지 주문!

이런 메뉴 먹을 때 중요하게
한 몫하는 게 바로 김치맛!

적당히 익은 새콤 아삭한 깍두기는
그냥 그냥 평범했고
특히 고기 국물 요리와
딱 잘 어울리게 맛있었던 김치는
역시나 인기가 많은지
공식 네이버 스토어에서
자매김치로 따로 판매도 하고 있었다.

주문한 지 15분 정도 후 마주한
제주도 자매국수의 대표메뉴
돔베 고기국수

바로 뽀얀 국물부터 한 입
맛봤는데 사골 육수 맛이
입술에 약간 끈적하게 남을 정도로
진하고 입 안 전체에 쫙 붙는
감칠맛이 아주 좋았다.

큼직하게 얹어 있는
돔베 고기 6장

바로 맛깔난 김치 한 조각
야들야들한 고기와 함께 먹어주면
크..!
살코기의 부드러움,
지방의 쫀득한 비율 완벽 그 자체!

테이블에 비치된 후추 톡톡 넣어주고
치자를 넣어 제면해
노란 색깔이 이뻤던 면

진한 사골 육수에 정말 잘 어울리는
김치와 야들야들 너무 맛있는 고기,
후루룩 국물과 딸려 들어오는 면..
입이 행복해지는 그런 맛

전 날 술을 좀 많이 마셔서 그런지
1/3 남았을 때쯤
조금 느끼한 걸 느꼈지만
국물과 돔베고기는 왜 유명 맛집인지,
왜 다들 줄 서는지 납득이 가는 맛이었다.

비빔국수에 먹는 돔베고기 조합도
굉장히 맛있을 것 같아서
재방문 의사 90% ㅋㅋㅋ

든든하고 맛있는 한 끼었다~