728x90 홈쿡일기66 딤섬의 여왕 정지선 셰프님의 티엔미미 면요리 인기 밀키트 토마토탕면 후기! 마켓컬리 쇼핑하다가우연히 발견하게 된딤섬의 여왕 정지선 셰프님의 가게티엔미미 면요리들이밀키트로 출시되어 있는거 보고바로 내돈내산 구매~마켓컬리 홍보대사는 아니지만..인기 셰프 예약 잡기 힘든 가게의시그니쳐 메뉴를 합리적인 가격에비슷한 맛이라도 볼 수 있는밀키트가 있다는 거난 매우 긍정적으로 느껴진다.먼저 티엔미미 방문객들과유튜버들도 극찬하는토마토탕면부터 뜯어먹어 보기내용물은 토마토탕 소스와생면, 옥수수와 대파가 섞인 건더기3가지로 심플했다.생면부터 끓는 물에2분 30초 삶아 찬물에 헹궈 준비!그리고 물 120ml에토마토탕 소스와 건더기 모두 넣고바글바글 끓어오를 때 불 꺼준 후물기 빼뒀던 면에국물 부어주기만 하면 조리 끝!세상 간단하게 완성된 토마토탕면면은 탄력 있는 식감 좋았고흑초의 깊이감과 산미 있는.. 2025. 6. 11. 주방은 기름 샤워했지만 행복한 맛.. 미국식 중국요리 몽골리안비프 만들기 몇 주전, 생일에 친구가 보내준소고기 3종 세트 중 하나인한우 등심으로뭐 해 먹을까 고민하다가첫 도전해 보는 요리 몽골리안 비프! 오늘 필요한 재료는아무 야채 (버섯, 파프리카, 대파)등심 200g계란 1개식용유, 간장, 치킨스톡, 전분있으면 끝! 먼저 등심은 핏물 대충 닦아주고질긴 부분 떼어낸 후한 입 크기로 잘라 소금 후추 톡톡그리고 식용유, 전분, 계란 흰자를1:1:1 비율로 섞어서약간 마요네즈 같은 농도가 되게끔잘 섞어준다.반죽은 고기에 조물조물냉장고에 30분 정도 숙성!그동안 야채 썰어두고간장 1설탕 1굴소스 1맛술 1치킨스톡 0.5넣고 소스 만들어 두기그리고 기름 넉넉히 해서반죽한 고기부터 구워주는데이때 팬을 너무 달궜는지미친 듯이 튀는 기름들 ㅠㅠ손이고 주방이고 기름으로아주 난리도 아니었어.. 2025. 5. 20. 쉽고 간단히 맛있는 채끝살을 곁들인 투움바파스타 만들기 (feat. 냉털야채) 생일에 친구에게 선물 받은한우맘 소고기 3종세트소고기 요리 뭐 해 먹을까고민하다가 오랜만에 집에서파스타 간단하게 만들고고기는 질 좋은 맛 그대로를느끼기 위해 구워서 곁들이기로!파스타 소스 고르는데도고민이 굉장히 많았는데꾸덕한 투움바 파스타가채끝살 구이와 잘 어울릴 것 같아청정원 양송이 & 치즈머쉬룸 투움바 파스타 소스로 집어왔다.냉장고에 있던 파프리카, 버섯, 양파까지한 줌씩 비슷한 크기들로손질해서 준비!고기는 개봉 후 키친타월로 두드려핏물 간단히 닦아주고백화점 지하 매점에서 쇼핑해 두고막상 쓸만한 곳이 없어 방치해 뒀던트러플 오일 이참에 개봉 ㅋㅋ채끝살 200g에 소금, 후추로간해주고 트러플 오일 발라파스타 면 삶는 동안 옆에 뒀다.삶은 면과 면수 조금 빼둔 뒤,팬에 채끝살부터 구워주고고기 빼자마자 올.. 2025. 5. 12. 미쉐린 1스타 윤서울 김도윤 셰프님의 이름을 건 밀키트, 모둠나물면 후기 넷플릭스 흑백요리사에서백수저, 마시마로 캐릭터 닮은꼴과특유의 분위기로 화제였던김도윤 셰프님비록 미션에서 금방 탈락하셔흑백요리사에선 오래 볼 수 없었지만식재료 500여 가지를 직접 손질,숙성, 발효, 건조해 관리되고 있는그의 창고 소개를 정말 인상 깊게 봤어서미쉐린 1스타 식당 윤서울이 더 궁금했다.윤서울은 런치 12만원,디너 24만원으로파인다이닝인 만큼 가격도 가격이지만주말은 금방 예약 마감으로방문이 너무 힘든 지방러의 현실..ㅠㅠ그렇다면 이름 걸고 출시하신밀키트로라도 대리만족해 보기로!마켓컬리에서 할인가 8,720원보자마자 주문!내용물은 면과 나물, 소금 3가지 팩으로포장되어 있었는데면은 냉동 상태에서 바로 써야 했고,나물은 자연해동하고 써야 했어서하루 전 개봉해 따로 보관한 후 준비했다.먼저 조리법대.. 2025. 4. 28. 알리오올리오 하나로 흑백요리사 생존한 히든천재님 포노부오노 파스타 밀키트 후기 흑백요리사 2화에서'히든천재'라는 닉네임으로출연하셨던 김태성 셰프님!첫 미션에서 아주 심플한 알리오올리오로미슐랭 3스타 셰프 입맛 사로잡았던그 파스타가 밀키트로출시됐다고 해 바로 주문해 봤다.마켓컬리에서 3월 30일 기준할인가 7,085원에구매했는데 그새 올랐네..?나오자마자 빠르게 사길 잘했다..구성품은 면과 소스,그라나파다노 치즈 파우더3종으로 아주 심플!만드는 방법은 간편 방법과셰프 추천 방법 두 가지가 있었는데이왕 먹을 거 좀 더 디테일한방법인 셰프 추천 방법대로 먹어보기로!일단 실온 해동한 재료들소금 간한 물에 파스타면부터풀어질 정도로만 살짝30초 정도 삶아주고정말 중요한 포인트!면이 서로 붙지 않게널찍한 그릇에 펼쳐놓고올리브오일로 코팅시켜 준 후뚜껑을 덮어 6분 정도 잔열로면을 마저 익혀준다... 2025. 4. 6. 화이트데이 기념 내맘대로 초코 브라우니 만들기 원래 밸런타인데이에 만들려고미리 사뒀던 브라우니 믹스..근데 일정에 차질이 생기는 바람에쓰지 못하고 묵혀 두고 있다가이번 화이트데이 때라도만들어 보기로 하고 오븐을 꺼냈다. 먼저 백설 브라우니 믹스 1봉만있으면 사실 끝난 게임..근데 난 선물용으로 몇 개 만들거라아껴뒀던 베이킹 틀과 베이킹파우더,슈가 파우더, 초코펜, 하트 뿌링클로좀 더 이쁘게 만들기로!먼저 믹싱볼에 브라우니 믹스 가루탈탈 털어 넣고 물 55ml와 섞어주기내가 가지고 있는 틀 모양 상좀 더 부풀면 이쁠 것 같아서베이킹파우더 톡톡 추가했다.(안 해도 될 듯..)그리고 버터 조금 녹여서나중에 잘 떨어지게 틀에 발라주기 완성된 반죽 틀에 부어주고125도 오븐에 15분~20분 구워줬다. 완성되면 꺼내 한 김 식히고맛보니 아주 촉촉하고 달달한브라.. 2025. 3. 14. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음 728x90
