기대엔 못 미쳤던 생조개 샤브샤브, 관평동 샤브향 솔직후기

샤브향 대전테크노점

대전 유성구 관평동 798
에이스타워 건물 1층

영업시간 11:30 ~ 21:30
마지막 주문 20:30 까지

가게 위치한 건물 지하주차장
무료 이용 가능하다.

관평동에서 부모님과 외식하기로하고
샤브샤브집 찾아보다가
조개 좋아하는 나의 추진으로
찾아가 본 샤브향 관평점

좀 이른 저녁 시간인데도
금방 홀이 가득 차 사진을 못 찍었지만
널찍한 자리와 테이블 개수도 많았고
룸 형태의 분리된 공간도 있어서
모임이나 회식하기에도 좋아 보였다.

생조개 듬뿍 들어가
감칠맛 우러난 육수에
샤브샤브 해 먹으면 얼마나 맛있을까
기대하며

월남쌈 소고기 생조개 샤브 3인
₩ 69,000

순한맛으로 주문!

주문 후 고기랑 육수 냄비 등이
준비되는 동안 홀 가운데 위치한
샐러드바에  월남쌈 재료 및
각종 소스, 샐러드, 돈가스, 잡채,
볶음밥, 스프, 요거트와 과일까지
작은 뷔페처럼 준비되어 있었는데,

중요한 건 이미 거의 비워져 있었고
식사 피크 타임에 사람도 많았는데
채워지는데 시간이 오래 걸렸다.

그렇다 보니 샐러드바 자체를
몇 번 안 가고 만 듯..
딱히 손 가는 메뉴도 없었고..

샐러드바 구경하는 동안 차려진
생조개 소고기 샤브샤브 한상

냄비 절반 가득 찬 동죽과 소고기,
마무리 죽 해먹을 밥도 미리 주셨다.

먼저 버너에 불부터 강으로 올리고
샐러드바에서 가져온
각종 야채와 어묵 꼬치 넣고
팔팔 끓여주기

육수 끓는 동안 감자, 계란 샐러드,
돈가스 정도 맛봤는데
그냥 그냥 이해 가능한 맛

근데 결정적으로 기대했던 메인인
샤브샤브 국물이 생각보다
조개맛이 어우러지지 않는 맛이었다.

동죽 씨알이 작기도 했지만
살짝 거슬리게 씹히는 모래까지 ㅠㅠ

야채랑 고기 더 우려내면 좀 나을까
잔뜩 가져다 넣고
면사리까지 추가해 봤으나
생각보다 깊은 맛이나 감칠맛이
적어서 정말 아쉬웠다.

그래도 가져온 거 남기면 안 되니
다 건져 먹긴 먹었다 ㅋㅋ

마무리죽도 함께 주신 단호박을
같이 넣을까 말까 고민하다
주신대로 그냥 넣었는데
애매한 단호박죽 맛에
계란이 섞여 맛이 반감되는 느낌이라
이것도 아쉬웠다..

그나마 샐러드바에서 제일 맛있었던
과일과 요거트로 식사 마무리..

사람도 많아 복작했고
한 곳에서 15년 이상 운영된 곳이라고 해
기대가 컸는데
1인 23,000원 가격대비
만족스럽진 못한 저녁이었다 ㅠ

당분간 샤브샤브는 생각 안 날듯..