728x90 홈쿡일기60 처참히 실패한 빼빼로데이 기념 초코버터쿠키 만들기.. (주의)*반죽부터 이미 실패한 레시피니혹시나 따라 하지 마세요 ㅠㅠ* 올해 5월 어버이날에처음으로 만들어본 버터쿠키가맛도 모양도 대성공을 거둬쿠키에 자신감이 뿅뿅 차오른 상태였던야매 베이킹 신생아 응애 경송이.. 2024.05.08 - [홈쿡일기] - 어버이날 기념 쿠키틀로 풍미 좋고 맛있는 버터쿠키 만들기 어버이날 기념 쿠키틀로 풍미 좋고 맛있는 버터쿠키 만들기출근 안 하는 대체 공휴일 너무 좋아~ 점심 먹고 집에서 여유롭게 첫 버터쿠키 만들기에 도전했다. 순전히 쿠키틀이 너무 귀여웠기 때문인데 어버이날 겸사겸사 카네이션 데코해 만들어보기로!gyung-song.tistory.com ▲ 성공했던 기존 레시피를 ▲약간 변경해빼빼로 모양 초코 버전버터 쿠키를 만들어 볼 생각으로귀여운 빼빼로 모양 쿠키틀도따.. 2024. 11. 12. 간단한데 감칠맛 폭발! 된장 양념에 재운 항정살로 맥적 구이 덮밥 만들기 평일 저녁, 미리 냉장 해동 시켜 놓았던냉동실 재고템 항정살 200g으로빠르고 간단하고 맛있게한 끼 해치우기로 결정!먼저 양념 잘 배이게한 입 크기로 대충 자른 항정살에된장 1스푼다진 마늘 1스푼간장 1스푼맛술 2스푼설탕 1스푼참기름 1스푼넣고 후추 톡톡 뿌려조물조물 골고루 버무려준 후랩 씌워 냉장이든 실온이든 잠깐 방치그리고 계란 2개로스크램블 에그 만들어 한쪽에 빼놓고작은 양파 1개 다져놨다.재료 준비 하는 동안예열된 팬에 기름 살짝 두른 후항정살 맥적 양념 고기 투하!중불에 타지 않게 신경 써 잘 뒤적여주다가고기가 어느 정도 익었을 때다져 놓은 양파 투하해투명해질 때까지 같이 볶아주기이때 취향껏 대파나 청양고추 추가해주고마저 계속 볶아주는데돼지기름에 양파와 함께 구워지는된장 양념 향기 너무 좋았다... 2024. 11. 10. 머리 끝부터 꼬리 끝까지 버릴것 없는 제철 대하로 맛있는 비스크 파스타 만들기 가을 대표 제철 식재료! 하면바로 손꼽히는 대하 평소 가을 시즌이 되면횟집에서 흔하게 접할 수 있는새우는 흰다리새우.. 근데 이번에 진짜 자연산 대하를나눠 받게 되어서 감사히 받아봤다. 정말 수염이 짱짱 길고머리도 엄청 큼직하고색깔도 선명히 달랐던 자연산 대하 흐르는 물에 살짝 헹구면서너무 긴 수염들은 다 떼버리고굵은소금 위에 올려서 오븐에 125도 20분앞 뒤로 뒤집어 구워줬다. 좀 더 높은 온도에서 할걸..살짝 덜 익긴 했지만그냥 먹었다 ㅋㅋㅋ 갑각류 살 특유의 단맛 폭발하는대하 속살..♡ 원래 초장에 찍어 먹는 걸 좋아하는데그냥 자리에 서서초장도 없이 껍질 벗기자마자입에 넣고 먹기 바빴다 ㅋㅋㅋ 그리고 대하 머리와 껍질, 꼬리까지버리지 않고 냄비에 모아둔다. 순식간에 사라진 대하.... 2024. 9. 30. 집에서 쉽게 부드럽고 꾸덕한 바질크림떡볶이 만들기 (feat. 파스타면) 몇 주 전, 부서장님이선물해 주셨던 바질페스토! 파스타 한 번 만들어 먹고절반 정도 남아어떻게 또 해먹을지 고민하다가마침 냉장고에 떡볶이 만들재료가 다 있어바질크림떡볶이 만들어 보기로 했다. 대파는 도마 꺼내는 김에냉동실에 썰어 두려고 꺼낸 거라떡볶이엔 안 들어가고 오늘 필요한 재료는떡, 어묵, 양파, 치즈, 우유,다진 마늘, 버터, 바질페스토가 끝! 먼저 어묵 4장 6등분 해주고떡국떡 한 줌은물에 담가 겹쳐진 부분 떼주며살짝 헹궈줬다. 작은 양파 반 개는대충 채 썰어버터 조금과 함께노릇노릇해질 때까지 볶아줬다. 양파가 노릇해지면썰어둔 어묵과 떡 모두한 번에 때려 넣고이번엔 어묵이 노릇해질 때까지살짝 더 볶아주다가 재료들 잠길 정도로우유 넣어주기!나중에 소스가 많이 남긴 했는데500ml.. 2024. 9. 25. 밀가루 전은 부담스러울 때 식사로도 손색 없이 저칼로리여도 맛있는 곤약 밥전 만들기 9월에 접어들며날씨가 시원 선선해지는가 싶더니갑자기 다시 여름이 온 것처럼더워지고 습해지고비도 내리고... 비가 부슬부슬 내리니전이 당겼지만전 먹으면 막걸리 생각날 것 같고..요즘 환절기라 피부도 예민한데밀가루는 안 좋을 것 같고..그렇지만 전은 먹고 싶고..!!! 곰곰이 생각해 보다건강하고 든든하게식사대용으로 딱인곤약밥으로 밥전 해 먹기로 결정! 재료는 집에 있던 것들로간단히 준비했다. 닭가슴살햄, 양파 반 개, 쪽파,곤약밥과 계란이 끝인데나중에 먹고 보니버섯도 들어가면 더 맛있을 듯! 두 번 먹을 양으로한 번에 만드느라 넉넉히 준비! 150g 곤약밥 2팩,닭가슴살햄 220g 한 통과양파 반 개는 다져 넣고계란 2알은 부족해 1알 더! 간은 치킨스톡 반 스푼,후추 팡팡, 파슬리 톡톡,냉동실에 얼.. 2024. 9. 14. 가성비 좋고 맛있는 앞다리살로 무수분 된장수육 만들기 (feat. 직접만든 모주) 2024.08.20 - [일상일기] - 전주 여행 다녀온 8월 셋째주 일기 전주 여행 다녀온 8월 셋째주 일기휴일이 있는 주는뭘 해도 기분 좋아지는 한 주가 되는 듯 대한민국 국권 회복을 위했던모든 분들에게 감사하며광복절을 어떻게 보낼지고민 또한 많았던 날이었다. 월요일은 퇴근 후 운동 후다gyung-song.tistory.com ▲ 전주 여행에서 ▲ 전통주 만들기 체험으로 모주 만들어온 이후 어떤 안주에 곁들이면 좋을까.. 생각하다 수육으로 결정! 삼겹살 수육이면 더 좋겠지만.. 1인 가구 자취러는 가성비 좋은 앞다리살을 선택해봤다. 수육에 들어갈 재료는 앞다리살 400g (보통 2인분) 기준, 양파 1개, 양배추 1/4개, 된장 아무거나, 맛술, 마늘만 있으면 끝! 깊은 냄비에 양배추 먼저 대충 큼직.. 2024. 8. 27. 이전 1 2 3 4 5 ··· 10 다음 728x90
