투박한 맛이 있는 신선한 제철 막회 전문점! 대전 관평동 맛집 꺼꾸잽이초장집

 
 
 
 

 

꺼꾸잽이초장집 대전관평점

대전 유성구 관평동 1105
 
월,화,수,목,금,토 17:00 ~ 02:00
일요일 17:00 ~ 24:00
마지막주문 1시간 전까지
 
가게 전용 주차장은 따로 없지만
관평동 4공영 주차장과
5공영 주차장 사이에 있어
도보 2분 거리로 편하게 이용가능하다.
 
 

 
거꾸로 달려 있는 것 같은
간판이 특색 있는 관평동 횟집
꺼꾸잽이 초장집
 
 

 
평일 저녁이었음에도
복작복작 연말 느낌 물씬 나는 게
술이 더 맛있어질 것 같은 분위기 ㅋㅋㅋ
 
대형 스크린엔 90년대 노래
뮤비가 나와 추억도 흥도 돋았고
(신청곡 가능!)
각종 해산물 안주들도 눈에 띄었다.
 
 

 
막회 전문점이니만큼
막회에 관한 설명 한번 읽어주고
 
 

 
깻잎막회 큰 접시 53,0
대구뽈살매운탕 25,0
 
술과 공깃밥까지 주문!
 
 

 
먼저 빈틈없이 차려진 기본 상차림
 
날치알과 꼬시래기, 미역, 김까지
쌈 싸 먹을 해조류 넉넉히 주시는 점
너무 좋았고 굴 미역국도 정말 맛있었는데
특히 초장 자체가 진짜 맛있었다.
 
너무 시지 않고 달지 않고
딱 입에 쫙쫙 붙는 맛!
큰 종지에 주셨는데도
한번 리필해 먹었다 ㅋㅋㅋ
 
 

 
그리고 10여분 만에 등장한
오늘의 메인 초장집 시그니처
깻잎 막회!
 
회 종류는 제철 맞은
방어와 강도다리로
깻잎과 참기름 양념에 살짝 버무려 나와
비주얼도 고소한 향도
정말 끝내줬다.
 
 

 
찰지고 쫀득한 방어와
탱글탱글 씹는 맛이 살아있는
매력적인 식감의 강도다리
 
이렇게 서로 다른 식감의 회로
내주시는 센스가 굿굿!!
 
 

 
일단 첫 입은 막회 맛있게 먹는 법대로
함께 나온 무침 야채 위에
막회 올려 날치알, 초장 톡톡 곁들여 먹기
 
깻잎 덕분에 향긋하고
고소하고 식감 좋고
초장 맛있고 혼자 열일하는 막회..
 
 

 
그리고 방어는 역시 백김치와
막장 올려 김에 싸 먹어 주고
 
 

 
톳인 줄 알았던 꼬시래기랑
미역도 곁들여 바다향 가득
오독오돌한 식감도 재밌는
쌈 열심히 와구와구
 
 

 
그리고 한잔 짠 마셔주면
크..
 
 

 
그리고 특제 초장 자체가 워낙 맛있으니
뒤이어 나온 공깃밥이랑
막회에 초장 넣고 슥슥 비벼서
덮밥처럼도 먹어봤는데
이 방법도 정말 정말 맛있었다.
 
 

 
그리고 버너 위에 올려주신
대구 뽈살 매운탕!!
 
 

 
큼~직한 대구 살덩이가
3개나 들어 있었고
콩나물 듬뿍 올라가 있는게 딱 봐도
국물 시원 칼칼할 것 같은 비주얼
 
 

 
우리 입맛엔 조~금 싱거웠어서
테이블에 있던 고추 다 넣고
아주 팔팔팔 한바탕 끓여주고
약불에 졸이듯 은은 따듯하게
계속 불 켜 놓고 먹으니 간 딱 맞았다.
 
 

 
살밥이 정말 많았던 매운탕..
사리 추가 없이도
셋이서 정말 배부르게 먹었다.
 
 

 
뽈살 특유의 식감과
국물 감칠맛 너무 좋아서
밥 말아 김 넣고 훌훌 후루룩
배불러도 자꾸 숟가락 들고 있는 나..
ㅋㅋㅋㅋㅋ
 
이쪽 관평동 먹자골목에
맛집, 술집들이 정말 많은데
1차로든 2차로든 손색없는
다양한 해산물 안주들이 많고
맛까지 보장되어 있어서
당연 손에 꼽는 관평동 맛집으로
강력 추천 할만한 저녁이었다~
 
 
 
 
 
뿅