솥뚜껑에 구워주시는 두툼한 오겹살과 미나리의 찰떡궁합! 관평동 삼겹살 맛집 목구멍

 
 
 
 

목구멍 대전관평점

대전 유성구 관평동 1113 1층
 
영업시간
월,화,수,목 16:00 ~ 01:00
금 16:00 ~ 03:00
토,일 16:00 ~ 02:00
 
가게 주차장은 따로 없고
도보 1분 거리에
무료 공영 주차장, 유료 주차장
모두 있다.
 

2023.06.30 - [맛집일기] - 솥뚜껑 미나리 삼겹살 맛집 대전 둔산동 목구멍

솥뚜껑 미나리 삼겹살 맛집 대전 둔산동 목구멍

 
▲ 요즘은 고기 맛집이 근처에 ▲
워낙 많다보니.. 아주 오랜만에
방문해 본 목구멍!
 
 

 

관평점으로는 두 번째 방문!
내부는 15테이블 정도로
시원하고 널찍해서 좋았다.
 
 

 

미박삼겹살 = 오겹살로
쫀득한 껍데기가 붙어있는게 특징!
셋이서
 
미박삼겹살2 26,0
특목살2 26,0
미나리 5,0
도가니된장 4,0
 
공깃밥까지 주문~
 
 

 

주문하면 기본찬 세팅이
빠르게 촤르륵 차려진다.
추가 주문한 도가니된장까지!
 
 

 

양파, 호박, 대파, 버섯 등
야채 건더기들이 큼직하고
쫄깃한 도가니 부위가 섞인
고기도 넉넉히 들어있어
국물에서 구수한 맛이 진하게 잘 느껴졌다.
 
이 된장만 있어도
밥 한 공기는 뚝딱 금방 사라지는 매직..
 
 

 

그리고 추가 주문한 미나리와 함께
후추 솔솔 뿌려져 있는
미박삼겹살 + 특목살
총 4인분의 고기 등장!
 
 

 

두께가 아주 남다르게 두툼해서
잘 익을까 걱정은 노노!
 
직원분이 맛있게 구워
컷팅까지 해주신다.
고기 구워주는 집 역시 최고 ><
 
 

 

널찍한 솥뚜껑 꽉 채우는
고기와 미나리, 반찬들의 오색조합
 
 

 

고기가 다 익으면
미나리 위에 올려주셔서
편하게 집어 먹을 수 있었다.
 
 

 

단짠새콤매콤 맛있는 양파장 소스
듬뿍 찍어서 육즙 팡팡
식감 좋은 삼겹살 먼저 먹어주고
 
파채, 미나리, 마늘, 쌈장,
다 올려서 쌈도 열심히!
 
 

 

목구멍 고깃집의 가장 좋은 점은
미박삼겹살의 식감과 풍미,
그리고 도가니 된장..♡
 
고기 한 쌈 먹고
된장 두어 숟가락 떠먹으면
진짜 환상 조합이다.
 
 

 

목살도 맛있긴 했지만
삼겹살을 따라올 순 없는 듯..
 
거의 다 먹어갈 때쯤
 
물냉면 6,0
 
추가주문!
 
 

 

고기 먹고 후식으로 먹는
시원~한 물냉면은 맛이 없을 수 없지
 
냉면에 따로 식초, 겨자 넣지 않아도
아주 맛있는 완벽한 후식이었다.
 
세심히 따지고 보면
가성비는 좀 떨어지는 것 같지만
삼겹살과 된장찌개가
특색 있게 맛있어서 또 찾을 듯..
 
목구멍에 기름칠 제대로 해서
아주 행복한 저녁 한 끼였다~