신탄진 제일 짬뽕 맛집 간짜장도 맛있는 이글스직화짬뽕

 

 

이글스직화짬뽕

대전 대덕구 석봉동 188-15

 

매달 첫 번째 월요일 정기휴무!

영업시간 11:00 ~ 20:00

브레이크 타임 15:00 ~ 17:00

마지막 주문 19:40 까지

 

가게 주차장은 따로 없지만

가게 앞 도로가나 시장 골목에

주차공간 있긴 하다.

신탄진 오일장날엔 차로

골목 들어갈 수 없으니 참고!

 

 

 

2023.07.20 - [맛집일기] - 불향 가득 국물 진한 짬뽕 맛집 이글스직화짬뽕

 

주말 점심시간

이미 단골이신 부모님과 함께

식사하러 이글스직화짬뽕 다시 찾았다.

 

시장 더 안쪽에 소니가짬뽕도 맛있는데

이제 부모님이 여기만 찾으신다..ㅎㅎ

개인적으론 소니가짬뽕 또한 추천!

 

 

 

식사 중이신 분들이 많이 계셔서

바뀐 메뉴판을 못 찍어와

7월에 다녀온 메뉴판 다시 가져와

사라진 메뉴들 지워봤다.

 

 

출처 : https://youtu.be/5WIIkIgPIiE?si=3rfFyiFTpoqvaGtX

 

약 두 달여 만에 재방문했는데

그동안 유튜버 맛상무님의

중식로드 콘텐츠에도 소개되고

메뉴판엔 요리류가 없어지고

밥도 어차피 무료라 짬뽕밥 같은 메뉴도 빠지고

전체적으로 좀 간소화 시키신듯했다.

 

원래 짜장면을 그다지 안 좋아해서

1년에 한 번 먹을까 말까 한데

오늘이 바로 그날!

부모님은 짬뽕,

 

간짜장 8,0

찹쌀탕수육 小 13,0

 

주문!

 

 

 

 

사람이 꽤 많았는데도

생각보다 금방 나온 간짜장과

찹쌀탕수육 小!

 

 

 

면에 윤기가 좌르르~

 

 

 

짜장에도 윤기가 좌르르~

 

짬뽕도 짜장도 기본적으로 양이

굉장히 많은 편이기 때문에

평소 소식하시는 분들은 미리 말씀드리면

양 조절해 주신다.

 

 

 

간짜장 소스도 굉장히 넉넉히 주셔서

3~4숟가락 정도 살짝 남기고

다 부어서 비벼줬다.

남은 소스에 밥 비벼 먹으려고 빌드업 ㅋㅋㅋ

 

 

 

테이블에 비치되어 있는

고운 고춧가루까지 팍팍 뿌려주면

짜장 안 좋아하는 나도

그릇에 코 박고 먹게 만드는 맛..

 

몇 번 안 찾긴 하지만

항상 그냥 짜장보다 간짜장을 고른다.

열에 아홉은 '간'짜장인데도 불구하고

먹기 전부터나 먹을수록 수분이 생겨

제대로 된 간짜장 먹기 은근히 어려웠는데

다 먹을 때까지 국물 안 생기고

꾸덕한 듯 입에 끝까지 착착 감기는

짜장 소스여서 정말 200% 대만족!

 

양파와 양배추의 단맛도 기분 좋게 나고

식감도 모두 제대로 살아있고

고기도 많이 들어있고

너무 맛있었다.

 

 

 

찹쌀 탕수육도 여전히 겉바속쫀의 진수..

튀김옷이 쫀쫀하고 퐁신하게 바삭해서

입천장 까질일 없이 맛있게 먹을 수 있다.

 

 

 

간짜장 소스 너무 맛있어서

밥 비벼먹으려고 미리 덜어놨던 건..

기본적으로 양 많은 거 깜빡하고

정신없이 면 다 먹었더니

배가 너무 불러서

아빠가 대신 맛있게 드셔주셨다 ㅋㅋㅋ

대리만족 굿굿!

 

짬뽕도 물론 그릇크기부터 큰데

꽉 차게 담아내주셔서 남는 게 있으신가 싶다.

밥도 무료로 퍼주시면서..

 

요리류 메뉴가 먹어보기도 전에

사라져 버린 건 매우 아쉽지만

오래오래 변함없는 식당이었으면 좋겠다고

생각들만큼 맛있고 배부른 한 끼였다~