추워진 날씨에 딱!좋은 고기 듬뿍 쌀국수 전골 맛있는 갈마동 술집 미미바

 
 
 
 

미미바

대전 서구 갈마동 269-24 1층
 
매주 월요일 휴무!
영업시간 18:00 ~ 01:00
마지막주문 00:00 까지
24.04월 부로 영업종료하셨다ㅠㅠ
 
가게 전용 주차장 따로 없고
근처 골목가에 주차자리도 마땅치 않아
도보나 대중교통 이용이 편하겠다.
 
 
2023.09.04 - [맛집일기] - 태국식 등뼈찜 랭쎕과 안주들 미친 갈리단길 술집 미미바

태국식 등뼈찜 랭쎕과 안주들 미친 갈리단길 술집 미미바

 

▲ 약 두 달 전쯤 지인의 소개로 ▲
들렀었던 미미바!
음식 모두 너무너무 맛있었기에
미리 인스타 디엠으로 예약 후 재방문했다.
 
 

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이 날은 올해 처음으로 밤에
기온이 영하권으로 내려갔던 날이라
굉장히 추워서 따끈한 전골메뉴를
안 시킬 수가 없었다.
 
쌀국수 전골 28,0
랭쎕 29,0
트러플육회&유부초밥 28,0
 
벌써 8만 5천원어치
메인메뉴만 3개 주문!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
 
 

 

테이블 자리는 2개뿐이라
미리 예약했는데
다른 테이블도 이미 예약석인듯했다.
금요일이나 주말은 3인이상이면
예약하고 오는 게 편하겠다.
 
그리고 참깨드레싱 뿌린 양배추샐러드와
랭쎕 소스, 전골 소스 내주셨다.
 
 

 
먼저 버너 위에 올려주신
미미바 쌀국수 전골!
 
한우 스지, 아롱사태, 등뼈와
버섯, 숙주, 배추, 양파, 쪽파, 레몬, 고추 등
야채와 쌀국수사리까지 푸짐히 들어있다.
 
냄비 조금만 더 오목한 걸로
바꿔주셨으면 좋겠다 ㅠㅠ
끓으면서 넘치는 국물마저
너무 아까우니까..!!!
 
 

 
뒤이어 나온 미미바의
태국식 등뼈찜 랭쎕!!
여전히 비주얼 좋고 육향 좋고!
비닐장갑 끼고 손대는 대로
살도 야들야들해 쏙쏙 잘 발린다.
 
 

 

그리고 사장님?이 직접 서빙해 주시는
트러플육회와 유부초밥은
육회가 와플콘에 올려져 나오는데
테이블에서 직접 엎어 콘 부셔주시면서
메뉴 설명해 주셨다.
 
 

 

트러플 오일로 양념된 육회에
콘 속에 들어있던 노른자와
다진 양파, 쪽파등이 섞이며
고소한 향 폴폴 뿜어낸다.
 
 

 

고기러버 설레게 한 상 가득 차려진
오늘의 고기 메뉴들ㅋㅋㅋ
행복.. 삶의 낙.. 그 자체..
 
 

 

특히나 기대했던 메뉴인 쌀국수 전골은
기대감 200% 만족될 만큼
국물맛과 고기 퀄리티도 너무 좋았다.
진한데 깔끔한 쌀국수 육수맛 정말 대박 ㅠㅠ
 
 

 

영롱한 아롱사태 수육 비주얼..
그냥 먹어도 맛있고
따로 내주셨던 전골 소스에
겨자 풀어서 듬뿍 찍어 먹어도 굿굿!!
 
 

 

뜨끈한 국물에 쌀국수사리 후루룩 먹고
쫄깃쫄깃한 스지에 등뼈까지..
쌀국수 전골 진짜 최고였다.
 
 

 

저번 방문 때 육회가 토핑 된 사이드메뉴도
너무 맛있었어서
이번엔 메인메뉴로 육회 시켜봤는데
이게 생각보다 조금 실망이었다.
 
와플콘 아이디어나 찍어먹는 소스 다 좋았지만
육회 자체에서 약간 피비린맛 있었다.
내가 비린맛에 예민하기도 하지만
이 날만 약간 문제가 있었던 듯..
원래 맛있었는데 ㅠ.ㅠ
 
 

 

거의 다 먹었을 때쯤
이번에도 서비스로 주신 감자튀김!
 
덕분에 친구들 맥주 한 잔 더 했다 ㅋㅋㅋ
사장님 센스 너무 좋으시고
저 하얀 아이올리 소스 너무 취향저격이라
레시피 전수받고 싶을 정도..
 
조금 멀긴 해도 여기서만 맛볼 수 있는
특색 있는 메뉴들 덕분에
자꾸 찾게 되는 것 같다.
무엇보다 중요한 맛이!! 매우 훌륭하고!!
다음엔 해산물 메뉴도 먹어보고
전골도 또 먹으러 들러야겠다~~