대전 인기 횟집의 제철 맞은 대방어 정식! 스끼 푸짐하고 좋았던 중리동 형제수산

 

 

 

형제수산

대전 대덕구 중리동 372-3

 

매주 일요일 정기휴무!

영업시간 11:30 ~ 22:30

브레이크 타임 15:00 ~ 16:30

(토요일은 브레이크 타임 x)

마지막주문 21:30 까지

 

주차는 중리시장 공영주차장이나

가게 골목 바로 옆

노상주차장 무료로 이용 가능 하다.

 

네이버지도와 카카오맵 둘 다

형제횟집, 형제수산으로

각 각 뜨기도 하지만 같은 곳이다.

 

 

 

중리전통시장 공영주차장 가는 길목

바로 한쪽에 위치한 형제횟집

 

이미 푸짐한 스끼와 특히 물회 맛집으로

입소문 상당히 나있는 곳이다.

 

 

012

옆으로 넘겨주세요.

 

네이버예약도 가능하고

당일 예약해서 전화로 말씀드렸는데

친절히 안내해 주셨다.

 

대방어정식 2인 70,0

 

미리주문!

 

 

 

널찍한 1층 홀엔 이미 사람들로

꽉 차있었고 안 쪽의 좌식 테이블로

안내받았다. 2층까지 있는 듯?

 

 

 

이렇게 미리 차려진 7찬이 기본이다.

 

단품메뉴를 주문하면 여기까지 나오고

스끼포함 정식을 주문하면

여기에 전복죽, 해물 4종, 콘치즈, 물회,

튀김 3종, 꽁치구이, 계란찜,

매운탕 등 이 추가로 나온다.

 

 

 

일단 대방어 정식 2인의

방어회 먼저 등장!

 

접시가 생각보다 작아

양이 엄청 적은 줄 알고

단품 모둠회 小 35,0

추가 주문했다.

 

나중에 안 거지만

나머지 스끼가 굉장히 늦게 나온 거였고

방어회 두께도 굉장히 두툼한 편이라

모자란 게 아니었다..

 

 

 

여하튼 기본찬인 전복죽

고소하고 간도 딱 좋고 맛있었고

통통한 꼬막과 꽤 튼실한 유부초밥도

입맛 돋구기 딱 좋게 맛있었다.

 

 

 

그리고 내가 이제껏 먹어본 회 중에

제일 크고 두툼했던 형제수산 방어회!

 

그럼에도 질기다는 느낌 하나도 없이

한 점에 입 안 가득

방어 식감의 재미를

느낄 수 있어서 정말 좋았다.

 

 

 

비린내도 전혀 안 나고

지방의 비율 따라 결 따라 씹히는

쫄깃함과 부드러움, 고소함 모든 게

한 번에 찰지게 느껴지는 대방어의 매력♡

 

 

 

쌈야채와 김에다 무거운 회 얹어서

무순, 백김치, 마늘, 고추

곁들여 먹는 것도 정말 꿀맛

 

특히 김에다 싸 먹었을 때 맛있었고

기름진 대방어 약간의 느끼함까지 잡아주는

백김치와의 조합도 너무 맛있었다.

 

 

 

그리고 스끼보다 먼저 나온

추가주문한 단품 모둠회小

 

왼쪽부터 숭어? 광어, 연어, 눈다랑어, 소방어?

양 끝쪽에 있는 회는 정확히 뭔지 모르겠다..

여하튼 모둠회로 나온 회도

모두 두께가 다른 횟집보다

굉장히 두툼한 편이었다.

 

근데 내가 원래 붉은 살 생선을

별로 안 좋아하기도 하지만

눈다랑어회는 진짜 별로였다..ㅠ

나머지 회들은 굿굿!!

 

 

 

회 나온 지 40분 만에야

쏟아지는 스끼들...

홀이 바빠 늦게 나온 건지

누락이었다가 뒤늦게 챙겨주신 건지

구분은 안 가지만..ㅠㅠ

 

이렇게 스끼 많이 나오는지 처음에 모르고

방어랑 기본찬만 보고 부실하다고 생각해

모둠회를 추가 주문한 거였다..

그래도 어쨌건 다 먹었음..ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

거의 다 먹어갈 때쯤

요청드린 매운탕은

버너와 함께 바로 내주셨다.

척 봐도 진해보이는 국물!

추가한 라면사리 퐁당!

 

 

 

회랑 먹다 남은 마늘과 고추까지

매운탕에 팍팍 다 넣어주고

바글바글 끓여주기

 

 

 

자극적이고 칼칼하고 시원하면서

진한맛의 매운탕이라

라면사리도 사리지만

밥 말아먹기에도 너무너무 좋았다.

 

스끼 나온 타이밍이 다소 아쉬운 식사였지만

다른 횟집은 반찬 가짓수가 많아도

은근 손 가는 게 없는 게 많은 곳이 태반인데

형제횟집 스끼는 손 안 가는 것 없이

빈접시 뚝딱 만들게 된다.

 

대방어 제철 끝나기 전에

한번 더 먹을 예정인데

그때도 형제 횟집으로 올 듯 ㅎㅎ

주차도 편하고 매운탕도 맛있고

독보적으로 두툼한 두께의 회도 좋고

상차림이 매력적이라 좋은 곳이었다~