퓨전한식과 전통주 콜라보에 분위기까지 좋은 대전 핫플 하이볼 맛집 둔산동 원탁

 

 

 

 

원탁 둔산점

대전 서구 둔산동 1060 둔산빌딩 1층

 

영업시간

월,화,수,목 17:00 ~ 02:00

금,토 17:00 ~ 03:00

 

가게 전용 주차장은 따로 없고

근처가 술집으로 혼잡한 골목가라

대중교통 이용이 편하겠다.

 

 

 

몇 달 전, 고기 안주 맛있게 부시고 왔었던

하이볼 맛집 원탁

 

이번에 둔산동 핫플에도

오픈했다고 해 신메뉴 먹어보러

원탁 둔산점으로 재방문해봤다.

 

 

0123456

옆으로 넘겨주세요.

 

전통주에 어울리는 퓨전한식요리들부터

하이볼에 어울리는 사이드메뉴와

달달구리한 가벼운 메뉴들까지!

 

이미 재방문이라

안주맛집인걸 알기 때문에

고르는데 어렵지 않았다.

 

항정살 수육전골 29,0

명란마요 닭꼬치 11,0

전통주 사랑할때 8,0

블루베리하이볼 8,0

 

주문!!

 

 

 

둔산동 핫플의 안주맛집답게

평일이었는데도 계속 사람들로 붐볐는데

고급스러운 인테리어의 테이블, 의자와

조명의 분위기가 너무 좋아서

데이트하러 오신 분들이 특히 많았다.

 

기본안주는 고소한 참깨 드레싱의

양배추 샐러드!

 

 

 

먼저 내주신 블루베리 하이볼과

사과의 고장 충주에서 재배한

질 좋은 사과로 만든 발효주

사랑할때 12도

 

평소 과일 중에 사과를 제일 좋아해서

굉장히 기대되는 전통주였다.

 

 

 

일행과 도란도란 얘기 나누는 동안

등장한 명란마요 닭꼬치

 

닭다리살로 구운 꼬치에

명란마요소스와 청양고추가

귀엽게 토핑 되어 있다.

 

 

 

항정살 수육전골 나오기 전에

닭꼬치와 먼저

전통주 한 잔 캬

 

 

 

담백하고 불향 은은하게 구워진

닭다리살에 짭조름한 명란마요 소스와

약간의 기름기까지 싹 잡아주는

매콤한 청양고추의 조합이 정말 좋았다.

 

새콤 달달한 사과주와도

정말 잘 어울리는 맛이었다.

이 술과 이 안주 조합 진짜 강력추천 ㅠㅠ

 

 

 

뒤이어 버너 위에 올려주신

원탁 시그니처 메뉴

항정살 수육 전골!

 

 

 

얼큰한 국물에 수비드한 항정살이

푸짐히 올라가 있고

쑥갓, 버섯, 배추, 숙주 등

국물에 시원한 맛을 더해 줄

야채들도 듬뿍 들어있다.

 

 

 

비주얼 딱 보니 우동사리 넣으면

훨씬 더 맛있을 것 같아서

 

우동사리 2,0

 

바로 추가 주문!

 

 

 

전골 양이 워낙 푸짐해

사리 넣으면 넘칠까봐

고기와 국물 한 국자씩 덜어낸 후

거의 다 익혀져 나온 우동사리

바로 전골에 퐁당 투하!

 

 

 

항정살 수육 전골엔

우동사리 꼭 꼭 추가해야 한다..

배로 더 맛있어지고 있는 전골..

 

 

 

두께감 미친 튼실한 항정살부터

야채와 함께 한 입 후루룩 냠냠

 

 

 

금방 국물 배어들어 맛있게 익은

우동사리 곁들여 한 입 더 후루룩하면

와.. 여긴 찐 전골 맛집..

 

최근 술집에서 먹은 국물요리 중에

제일 얼큰 칼칼하고 시원함이 최고인

맛있는 수육 전골이었다.

 

 

 

특히나 부드럽고 두툼해서

식감 끝내줬던 항정살 수육이 정말 최고..

 

보통 술집 전골엔 고기가 감질나게

들어있기 마련인데 이건 맛있는 데다

항정살이 푸짐히 들어있기까지 해서

일행도 나도 200% 대만족스러운 메뉴였다.

 

 

 

게다가 버너에 은은하게 끓이면서 먹으니

점점 더 진해지는 국물에

통통 쫄깃한 면사리와 함께 먹는

야채와 버섯들의 식감 조화도 굿굿!

안주로 정말 끝판왕이었던 전골

 

같이 페어링 한 전통주도 너무 좋았고

하이볼도 정말 맛있었고

특히 매장에서 흘러 나오는

플레이리스트까지 마음에 들어서

술맛, 안주맛, 분위기맛

삼박자가 맞는 즐거운 저녁이었다~

 

 

 

 

 

뿅