맵싹한 실비김치와 국밥보다 맛있는 쫄데기 짜글이 찌개 맛집 신탄진 이순신소국밥

 
 
 
 
 

 

이순신소국밥 신탄진명량점

대전 대덕구 신탄진동 120-12
 
매주 월요일 휴무!
영업시간 00:00 ~ 24:00
브레이크 타임 05:00 ~ 09:00
 
가게 바로 앞
전용 주차 공간 있다.
 
2024.03.08 - [맛집일기] - 24시 영업하는 깔끔한 국물의 소국밥집 신탄진 이순신소국밥

24시 영업하는 깔끔한 국물의 소국밥집 신탄진 이순신소국밥

 
▲ 국밥의 고기가 좀 질긴 편이라 ▲
메인 메뉴는 그닥이었지만
친구들과 모임에서 추천받은
짜글이 한번 먹어보고
너무너무 맛있길래 제대로 맛보러
재재재방문 해봤다.
 
 

 

평소 밥 두 공기 이상을
기본으로 먹는 대식가 동생과
함께였기에.. 넉넉히 시키기로!
 
쫄대기 짜글짜글 20,0
고기추가 10,0
육회 15,0
공깃밥2 2,0
 
복분자주까지 주문!
 
 

 
기본찬은 달큰 시원한 깍두기와
매운맛이 상당히 강한 겉절이..
그리고 주문한 복분자주 먼저 주시고
 
 

 

바로 뒤이어 버너에
쫄데기 찌개 올려주셨다.
 
큼직한 대파와 두툼한 두부,
새송이버섯도 들어있고
쫄깃한 식감이 매력 있는 고기와
국물에 낭낭히 들어있는
다진 마늘이 포인트!
 
 

 

짜글짜글 바글바글
더 맛있게 끓어가는 찌개 ><
 
거의 다 조리되어 나온 거라
버섯만 익으면 바로 먹어도 된다.
 
 

 

찌개 끓는 동안 나온
이순신소국밥의 육회
 
특이하게 파채와 같이
고소~한 양념되어 나오고
약간 다져 있는 듯한 육질이 특징으로
정말 말 그대로 혀에 착 감겼다가
금방 술술 후루룩
넘어가 버리는 맛이다.
 
 

 
육회와 찰떡궁합인
복분자주까지 따라주면
아름다운 오늘의 한상차림 완성
 
 

 
짜글이 국물 좀 더 졸아들게
끓이는 동안 참기름향 진동하는
육회와 달달한 복분자주 한 입
 
아주 약하게 간장의 감칠맛과
고소함 강한 양념 사이로
파채 향과 맛이 먼저 느껴지고,
씹기 시작하면 아삭함과 함께
찰기 있으면서 부드러운
육회의 조합이 정말 끝내준다.
 
먹고 복분자주로 입가심까지.. 크..
 
 

 

그리고 버섯까지 맛있게 잘 익은
짜글짜글이
 
 

 

뜨거우니까 앞접시에 덜어서
밥 두어숟갈 말아
고기와 함께 맵싹한 겉절이
착 올려 먹으면.. 진짜.. 최고..
 
정말 진심으로 소국밥집이지만
국밥보다 짜글이 찌개가
100배 1000배는 더 맛있다..
 
 

 

김치가 굉~장히 매워서
뜨거운 찌개와 계속 먹다 보면
지옥을 맛보기 십상이니
중간중간 달고 시원한 깍두기도
열심히 먹어주고
 
 

 

짜글이 찌개에 빠뜨리면 섭섭한
사리추가 해주기
 
오늘은 당면으로 결정!
따로 요청 안 드렸는데도
직원분이 육수 리필해 주셨다.
 
 

 

남은 밥 말아 밥과 함께
딸려오는 당면까지 후루룩
 
무엇보다 국물 자체가 정말
너무너무 맛있어서
일행과 둘 다 감탄사로만 대화하며
접시에 코 박고 찌개 흡입하기에만 바빴다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
 
밥 거의 다 먹고서야 정신이 좀 들며
육회랑 복분자주를
마저 마무리했다는 사실..
 
이후로 시도 때도 없이
또 먹고 싶어 져서 괴로울 만큼
정말 정말 만족스럽고
맛있는 한 끼였다~