항아리 숙성육과 청어알젓의 감칠맛 대폭발 조합! 대전 상대동 먹자골목 맛집 고기원칙 상대점

고기원칙 대전상대점

대전 유성구 상대동 477-10

영업시간
월 17:00 ~ 24:00
금 15:00 ~ 24:00
화,수,목,토,일 12:00 ~ 24:00

주차는 도보 채 1분도 안 되는 거리의
널찍한 도안유료주차장 이용 후
말씀드리면 최대 2시간
주차등록해 주신다.

대전 상대동 먹자골목 맛집으로
이미 꽤 입소문 나있는
고기원칙 상대점

오후 8시가 넘은
늦은 저녁 시간이었는데
모임, 가족단위 식사 이제 막
끝마치신 분들, 한쪽엔 반주하는
사람들로 자리가 거의 꽉 차있었다.

내부는 4인석 12 테이블 이상으로
블랙&화이트의 깔끔하고
고급진 인테리어와 조명 분위기가 좋아
데이트하기에도 좋았다.

카운터 앞 센스 넘치게 준비된
페브리즈, 머리끈, 치실, 사탕까지 굿굿!

고기원칙 상대점을 찾아온 이유는
귀여운 항아리에 72시간 숙성시킨
고기맛이 일단 궁금&기대 됐고
라면이 셀프 무제한 제공!

게다가 기본 상차림 구성부터
특색 있는 소스와 탕이 무조건 제공되는게
너무 좋았고 후식으로 뻥스크림까지
준비되어 있는 점은 더 최고였다.

그래서 가족 외식으로
굉장히 많이 찾으시는 듯!

 

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옆으로 넘겨주세요.

우리는 삼겹+목살+덧살에
껍데기까지 골고루 나오는 구성의

B세트 55,0

주문!

역시나 세팅되는 기본찬만으로
널찍한 식탁이 꽉 찼는데
여기에 추가 반찬이나 쌈채소,
소스들은 셀프바에서 먹을 만큼만
가져다 먹으면 된다.

그리고 리뷰 이벤트 서비스로
청어알 비빔밥을 주신다니 대박이었는데
내쪽 자리에선 이 스티커가 보이질 않아
식사 마친 후에야 알았다 ㅠㅠ

청어알젓 진짜 맛있던데
진작 알았으면 비빔밥 먹어볼걸 아쉽...

주문한 고기가 단지에 나오고
세트 구성의 양념 껍데기에
우삼겹 된장찌개까지 버너에 올려주면
상다리 휘어질 것 같은
오늘의 저녁 상차림 완성!

일단 기본탕이라는게 믿기지 않을 정도로
고기, 두부, 쑥갓, 야채 푸짐히 들은
된장찌개 끓이는 동안
숙성 삼겹부터 불판 위에 안착!

딱 보기에도 고기 때깔부터 끝내주는데다
위에 미나리까지 얹어 구워주니
군침 팡팡 돌아 열심히 굽굽
커팅 착착해주기

그 사이 입 심심하지 않게
구워 먹은 비엔나와 떡도 별미><

잘 구워진 삼겹살은
먼저 소금부터 콕 찍어
팡팡 터지는 육즙 느껴주고
고기원칙의 킥인 청어알젓
톡 올려서 먹어주면 크..!

멜젓 하고는 또 다른 매력으로
알이 톡톡 터지는 식감과
양념의 고소하고 매콤한 감칠맛이
고기 기름이랑 만나면서
시너지 확 폭발하는게
정말 밥도둑이었다!

진짜 공깃밥 거의 다
고기 + 청어알젓 조합으로 순삭ㅋㅋㅋ

빠르게 삼겹 동나자마자
다음 주자 덧살(가브리살) 올려주고
고기 먹는 동안 팔팔 끓은 된찌는
들어간 재료가 푸짐한데다
국물은 사골?베이스 육수를 쓰셨는지
구수한 맛이 우삼겹의 풍미와 어우러져
정말 정말 맛있었다..

고기랑 청어알젓도 밥도둑인데
된장찌개까지 밥도둑이라
어디에 밥을 둬야 할지@.@

그리고 삼겹보다 좀 더 탄력 있는
쫄깃 식감이 더 매력 있었던 덧살!

여기 소스들이 무슨 일인지..
일단 빵가루 주시는 고깃집은 처음 봤는데
겉이 바삭해지는 식감이 더해지니
색다르게 맛있었고
평소 마늘맛 좋아하는 내가 홀딱 반한
꿀마늘 소스도 정말 대박 ㅠㅠ

목살은 살짝 양념이 되어 있어서
마지막에 구워줬는데
특히 이 목살을 빵가루 찍어 먹으니
뭔가 즉석 돈카츠? 먹는 느낌? 맛?도 들고
겉은 바삭해졌는데 속은 촉촉이
육즙 터지는 고기라
중독성 너무했다 진짜;

마지막으로 잡내 하나도 없이
통통 쫀득함 미친 양념 껍데기

난 이제껏 돼지 껍데기엔
콩가루가 제일 맛있는 줄 알았는데
진짜는 빵가루였다..
바삭 쫀득 고소한 식감천재 되어버려..

그리고 배불렀지만 참을 수 없었던
무제한 무료 셀프 라면 코너!

불닭볶음면 한 개 조리해서
껍데기랑 마무리 알차게 끝내줬다.

식사는 마무리!
후식은 다시 시작!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

셀프바에 바삭바삭 뻥튀기와
바닐라 아이스크림, 초코 크런치,
초코시럽까지 준비되어 있는데
이거 그냥 지나치면 너무 섭섭 ㅠㅠ

달달한 뻥스크림으로 드디어
진정한 식사 끝마치니
이렇게 만족스러울 수가 없었다ㅎㅎ

남녀노소 안 좋아할 수가 없는
성공 200% 확률의 외식 맛집..
주차도 편하고 직원분들도 친절하시고
정말 완벽한 한 끼였다~



 

뿅