딤섬의 여왕 정지선 셰프님의 티엔미미 면요리 인기 밀키트 토미토탕면 후기!

마켓컬리 쇼핑하다가
우연히 발견하게 된
딤섬의 여왕 정지선 셰프님의 가게
티엔미미 면요리들이
밀키트로 출시되어 있는거 보고
바로 내돈내산 구매~

마켓컬리 홍보대사는 아니지만..
인기 셰프 예약 잡기 힘든 가게의
시그니쳐 메뉴를 합리적인 가격에
비슷한 맛이라도 볼 수 있는
밀키트가 있다는 거
난 매우 긍정적으로 느껴진다.

먼저 티엔미미 방문객들과
유튜버들도 극찬하는
토마토탕면부터 뜯어먹어 보기

내용물은 토마토탕 소스와
생면, 옥수수와 대파가 섞인 건더기
3가지로 심플했다.

생면부터 끓는 물에
2분 30초 삶아 찬물에 헹궈 준비!

그리고 물 120ml에
토마토탕 소스와 건더기 모두 넣고
바글바글 끓어오를 때 불 꺼준 후

물기 빼뒀던 면에
국물 부어주기만 하면 조리 끝!

세상 간단하게 완성된 토마토탕면

면은 탄력 있는 식감 좋았고
흑초의 깊이감과 산미 있는 국물에
다진 돼지고기가 진하게 우러나
마냥 가볍지만은 않으면서도
적당히 새콤 상큼한 감칠맛과
고기 기름의 묵직함이 공존하는
밸런스 정말 훌륭한 소스였다.

게다가 톡톡 터지는 옥수수 식감과
터질때마다 느껴지는
기분 좋은 단맛까지..

평소 신맛이 나는 음식이나
커피도 산미 있는 건 개인적으로
별로 안 좋아하는 편임에도
너무 기분 좋아지고 입맛 확 돌고
적당히 새콤한게 끝내주는 맛이었다.

괜히 티엔미미 인기메뉴가 아닌 듯..

당연히 매장에서 맛보는 건
더 훌륭하겠지만
밀키트로도 국물까지 싹싹
클리어하게 만든 만족스러운 한 끼였다~