본문 바로가기
728x90

전체 글418

딱딱했지만.. 고소한 코코넛 쿠키 만들기 비가 계속 내리는 주말.. 점심 먹기 전에 심심해서 이번에 새로 주문한 롱코코넛으로 쿠키 만들기 도전! 재료는 박력분 120g 롱코코넛 120g 버터 60g 물엿 or 설탕 60g 계란 2알 흰자만 있으면 크기따라 15~20장 정도의 쿠키 만들 수 있다. 먼저 롱코코넛 120g은 중약불 팬에 약간 노릇해질 때까지 한 번 볶아줬다. 좀 더 고소해지긴 하는데 생략해도 큰 차이는 없을 듯 박력분도 롱코코넛과 1:1 비율로 120g 넣어주고 버터와 물엿도 1:1 비율로 버터 60g, 물엿 60g 넣어줬다. (나중에 만들고 보니 이 정도론 너무너무 안 달았어서 아쉬웠다. 여기서 물엿을 두 배로 늘리거나 설탕을 60g 더 넣어주는게 좋을뻔했다..) 약불에 버터를 녹여주면서 물엿까지 섞어 살짝 끓어오를 때 밀가루 +.. 2023. 7. 19.
고난의 7월 둘째주 일기 새벽엔 비가 많이 내리더니 오후엔 햇빛 쨍쨍 화창했던 월요일 월요일부터 반차 내고 핸드폰 액정 수리하러 삼성 서비스센터에 들렀다. 수리 기다리는 동안 공차 한 잔 마셔주고 영수증과 견적서 받자마자 파손보험처리 신청해서 31만원은 돌려받았다. 그래도 생각 못했던 9만원 지출이라니..ㅠ 반차 쓴 만큼 볼일 다 보고 집 오니 5시라 행복했는데 낮잠만 계속 자다 하루가 끝났다.. 화요일도 수영 갔다가 아침은 복숭아 하나 챙겨 먹고 퇴근 후 운동하고 와서 저녁은 전에 얼려뒀던 철면수심 짬뽕 국물에 계란 하나 풀어 넣고 죽처럼 끓여 먹었는데 맛있었다. 그리고 냉장고에 조금 남아있던 양파와 우삼겹 탈탈 털어서 카레 한번 더 만들어 넣어놨다. 수요일 아침은 수영 강습 없었으니 밥은 패스하고 저녁엔 완미족발 맛있게 먹고.. 2023. 7. 18.
대전 유성 뜨끈한 뚝배기 오리탕 맛집 서원골유황오리 서원골유황오리대전 유성구 원촌동 91-2 영업시간 11:00 ~ 22:00 브레이크타임 16:00 ~ 16:30 주차는 가게 앞, 뒤로 주차공간 충분히 있다. 계속되는 비소식에 쌀쌀해진 날씨.. 뜨끈한 오리탕 생각나서 점심 먹으러 재방문했다. 대전 유성 오리탕 맛집 원촌동 서원골유황오리 (tistory.com) 갈 때마다 식사 중이신 분들로 붐벼서 이번에도 메뉴판 제대로 못 찍어 왔다.. 뚝배기탕2 20,0 주문! 먼저 밑반찬 네 가지와 들깨소스 주신다. 전에는 따로 말씀드려야 소스 챙겨주셨는데 이제 요청하는 분들이 워낙 많아서 그런지 알아서 주시는 듯하다. 뚝배기에 보글보글 끓으며 나온 오리 뚝배기탕 흰쌀밥과 서원골의 오리탕은 주기적으로 생각나는 정말 맛있는 한 그릇이다. 듬뿍 들어간 부추와 미나리 밑.. 2023. 7. 17.
폭죽이 서빙되는 숯불 닭발 맛집 둔산동 고집불통신닭발 고집불통신닭발대전 서구 둔산3동 1828 1층 매주 월요일 정기휴무! 영업시간 17:00 ~ 01:00 가게 주차장은 따로 없고 골목 인근에 주차하거나 조금 떨어진 곳에 상인회 공영주차장 있다. 하루 종일 비가 오던 날 저번에 족발을 먹을지 닭발을 먹을지 고민했던 친구와 함께 청솔아파트 맞은편 먹자골목으로 이번엔 닭발 먹으러 찾아왔다. 친구는 이미 여러 번 방문해 본 또또또간집으로 소개해줘서 가기 전부터 기대됐다! 일행이 매운걸 잘 못 먹어해서 좀 덜 맵게 해달라고 부탁드린 후 뼈없는 닭발 10,5 매운 닭날개 11,0 고집이세트1 10.0 치즈계란말이 9,5 주문! 주문 후 사장님께서 두 분이 먹기에 많을 수 있다고 다시 확인해 주셨으나 걱정 마시라고 찡긋찡긋 해드렸다. 기본 세팅은 치킨무와 양배추샐러.. 2023. 7. 15.
나만의 꿀조합 족발 오마카세 가능한 갈마동 맛집 완미족발 완미족발 대전갈마점대전 서구 갈마동 363-19 1층 영업시간 월~토요일 16:30 ~ 01:30 일요일 16:30 ~ 23:30 가게 주차장도 근처 주차 공간도 골목도 마땅치 않다. 유료 주차장도 없고 큰길 노란선 뿐.. 유일하게 운동 쉬는 평일 하루.. 퇴근 후 친구와 닭발을 먹을지 족발을 먹을지 고민하다가 갈마동 완미족발 찾아갔다. 불족을 먹을지 마라족을 먹을지도 한참 고민하다가 온족 + 마라족 반반 한 상 38.9 산더미 막국수 10.0 주문! 먼저 은쟁반 한 상 가득 소스와 반찬들 내주셨다. 콩나물국은 굉장히 칼칼해서 잘 못 먹었고 맛있는 콘샐러드 먹으면서 족발 기다리기.. 매장 한쪽 벽에는 완미족발만의 꿀조합 다섯 가지가 설명되어 있다. 음식 나오면 꼭 따라 해봐야지 하고 찰칵 드디어 등장한 .. 2023. 7. 13.
신선한 해물 칼국수에 리버뷰까지! 공주 맛집 해물왕칼국수 해물왕칼국수충남 공주시 우성면 평목리 68-8 2층 영업시간 10:00 ~ 21:00 브레이크 타임 15:00 ~ 17:00 까지 현재는 폐업하신듯하다.. 자차없이 찾아가긴 조금 힘든 위치지만 가게 앞 전용 주차장 널찍해서 주차가 편해 좋았다. 주말 점심시간 비는 안 내렸지만 흐린 날씨에 칼국수 생각나서 방문해 본 공주 해물왕칼국수 건물 내, 외관도 깔끔하고 주차장과 휴게공간도 잘 되어 있고 강가 바로 옆이라 뷰도 굉장히 좋았다. 테이블마다 비치된 태블릿으로 주문과 결제 가능한데 햇빛이 반사되어 잘 안 보여서 메뉴판은 제대로 못 찍어 왔다..ㅠ 이외에도 만두사리나 예약 메뉴들도 있었다. 해물왕칼국수와 해물전 15.0 수육 20.0 주문! 상차림 세팅해 주시는 동안 셀프바에서 김치 먹을 만큼 담아 오고 칼.. 2023. 7. 11.
728x90

티스토리툴바