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아침형 인간 되기 어려웠던 7월 첫째주 일기 보호되어 있는 글 입니다. 2023. 7. 10.
든든한 저칼로리 맛있는 오이비빔밥 만들기 오이.. 호불호 많이 갈리는 채소지만 나는 좋아하는 편이다. SNS 돌아다니다가 발견한 레시피인데 은근히 맛있어하는 사람들이 많아 궁금해서 시도해 봤다. 재료도 간단하고 쉬운 오이두부비빔밥! 두부 반모와 오이 반 개, 마요네즈와 간장, 김만 필수로 있으면 끝이지만 냉동실에 있던 날치알도 가져와 봤다. 제일 먼저 두부 반모 꺼내서 키친타올로 물기 제거 한 번 해주고 깍둑썰기한 후 기름 살짝 두른 팬에 노릇노릇 해질 때까지 볶아준다. 오이는 반 개 세로로 4등분 후 나박 썰기 하듯 썰어 주기만 하면 벌써 90% 완성 이제 그릇에 데운 곤약밥 담아주고 오이와 노릇하게 구운 두부 담아주고 간장 한 스푼 반과 마요네즈 한 스푼 넣고 날치알과 김까지 준비해 주면 뚝딱 완성! 골고루 잘 비벼서 한 입 냠 오이 불호자.. 2023. 7. 9.
한우숯불구이와 냄비밥 + 청국장이 맛있는 대전 둔산동 맛집 맛소야 맛소야 대전 서구 둔산동 1250 가락빌딩 1층 영업시간 11:30 ~ 22:00 마지막 주문 21:00 까지 주차는 가게 입구 뒤쪽 골목에 맛소야 전용 주차장 있다. 평일 저녁 시간 방문한 둔산동 맛소야 중촌동에 본점이 있는 꽤 유명한 소고기집이라는데 나는 소고기를 잘 안 먹어서 그런가 처음 들어봤다.. 주문하기도 전에 일단 인원수 말씀드리면 자리 안내와 상차림이 착착 준비된다. 메뉴판 보고 주문해도 되고 가게 입구 쪽 고기 냉장고 가서 진열된 고기 직접 골라도 된다. 한우모둠 58.0 한 판 직접 골라서 주문! 밑반찬은 양파절임과 미역국, 깻잎과 양파 장아찌, 마늘, 김치 등이고 쌈장과 소금, 다진 마늘과 파, 고추가 섞인 참소스? 같은 것도 있다. 부족한 반찬은 셀프바에서 리필! 일단 먼저 맛본 소.. 2023. 7. 7.
Since 1980 숯불구이 통닭 맛집 대전 탄방동 둥지바베큐 둥지바베큐 대전 서구 탄방동 78-26 1층 매주 일요일 정기휴무! 영업시간 15:00 ~ 23:00 가게 주차장은 따로 없고 큰 길가는 주차 불가하니 근처 골목에 알잘딱깔센 해야 한다.. 지인의 지인 추천으로 주말 저녁 방문하게 된 둥지바베큐 가게 분위기부터 맛집 포스 뿜어낸다. 무려 1980년대에 오픈해 지금까지 자리를 지키고 있는 숯불구이 통닭집 가게 밖에서 보이는 초벌해 둔 숯불 통닭과 연기 폴폴 구워지는 모습이 벌써 먹음직스러워 보인다. 주먹밥이나 면같은 탄수화물 메뉴가 없어서 조금 아쉬웠지만 참숯바베큐 한 마리 20.0 주문! 케첩과 마요네즈 뿌려진 양배추 샐러드와 치킨무 먼저 주신다. 케요네즈 양배추 샐러드는 별거 없는데도 왜 이리 맛있는지 치킨 나오기 전부터 반접시 냠냠.. 매장에 배달, .. 2023. 7. 5.
간단하고 짜지 않은 밥도둑 매콤 반숙계란장 레시피 원래 아침은 잠이 더 중요해서 밥은 걸렀었는데 당분간 아침밥 챙겨 먹어야 할 거 같아서 간단히 꺼내 먹을 수 있는 반숙계란장 만들어 봤다. 먼저 계란 5~6개 정도 6분 30초 타이머 맞추고 삶아주면 반숙으로 알맞게 익는다. 계란이 삶아질 동안 반찬통에 양파 1/4개 다져 넣고 파와 다진 마늘 0.5 넣어준다. 통에 물 120ml 넣어주고 마트 갔을 때 이걸로 계란장 만들면 정말 맛있겠다 싶어서 사온 청양초 매운 간장 매운맛과 약간 매운맛 두 종류가 있는데 일단 약간 매운맛으로 가져와봤다. 간장이 매우면 얼마나 맵겠어 했는데 매운맛으로 샀으면 후회했을 정도로 약간 매운맛도 굉장히 매콤했다.. 이대로 담그면 맛있게 먹기엔 조금 힘들 것 같아 원래 간장도 물과 1:1 비율로 120ml 넣어야 하는데 매운 간.. 2023. 7. 4.
6월의 마지막주 일기 보호되어 있는 글 입니다. 2023. 7. 3.
청정원 파스타 소스로 야매 리조또 만들기 할인할 때 쟁여뒀었던 청정원 싱글 파우치 파스타 소스 오늘은 면이 아닌 곤약밥으로 야매 리조또를 만들어 보겠다. 명란 크림 파스타 소스, 냉동해물믹스, 양파 반 개, 버터, 베이컨과 곤약밥이면 재료 준비 끝! 양파 반 개와 베이컨 4~5줄 비슷한 크기로 다져준 후 양파 먼저 버터 조금 넣은 팬에 노릇해질 때까지 볶아준다. 양파가 충분히 볶아지면 냉동해물믹스와 후추 톡톡 넣고 해물이 살짝 해동될 정도로만 볶아주고 다진 베이컨 넣고 계속 볶아준다. 베이컨 색깔도 노릇해지면 전자레인지에 돌리지 않은 밥 그대로 넣고 곤약밥이기 때문에 짧게 볶아준다. 밥까지 데워지면 싱글 파우치 소스 한 팩 넣어준다. 명란도 크림도 평소에 안 좋아하는 편인데도 무난하게 맛있는 파스타 소스 맛 ㅎㅎ 이제 재료도 소스도 다 완성돼 .. 2023. 7. 1.
솥뚜껑 미나리 삼겹살 맛집 대전 둔산동 목구멍 목구멍 대전둔산점대전 서구 둔산동 1075 1층 매주 화요일 정기휴무! 영업시간 16:00 ~ 01:00 가게 주차장은 따로 없고 골목도 혼잡하고 근처 주차 자리도 마땅치 않아 불편했다. 유료 주차타워나 갈마지하차도쪽 큰길의 노상주차장을 이용하는게 낫지만 그쪽도 자리 부족.. 그냥 차가 없는게 나을 듯 비가 많이 와서 가게 외부 사진도 못 찍고 가게 한쪽 벽면에 크게 있는 메뉴판도 사람이 많아 못 찍어 와서 캡처로 대신해 왔다. 첫 주문은 3인분 이상부터 가능하다. 미박삼겹살 1 특목살 1 갈비본살 1 비빔면 4.0 도가니된장 4.0 공깃밥 1.0 미나리 추가 5.0 주문! 주문을 끝내면 은쟁반 위에 밑찬들과 각종 소스 세팅해 주신다. 고추가 듬뿍 들어간 멜젓소스와 데리야끼? 소스, 매콤한 맛 나는 소스.. 2023. 6. 30.
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